径山茶 - 第七届中国茶圣节

径山茶与山齐名，是余杭传统的历史名茶，唐宋时已负盛名，自唐宋以来历以“崇尚自然，追求绿翠，讲究真色、真香、真味”著称，清代谷应泰著《博物纪要》还有“径山茶”的记载。现为浙江省十大名茶、中国原产地证明商标、浙江省名牌产品、浙江省著名商标、农业部无公害农产品。

茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿明亮，滋味嫩鲜。据《续余杭县志》记载：产茶之地，有径山四壁坞及里坞，出者多佳，至凌霄峰尤不可多得，径山寺僧采谷雨茗，用小缶贮之以馈人，开山祖钦师曾植茶树数株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鲜芳特异，即今径山茶是也。

径山茶在冲泡时有一个特点，可以先放水，后放茶，而且茶叶会象天女散花那样，很快沉落杯底，这是与其它名茶所明显不同的。

南宋端平二年(1235年)，日本国师圆尔辨圆(1202～1280年)来到中国，师从径山寺无准法师；回国时带了一包径山茶籽回日本，并将径山寺的“茶宴”仪式传入日本，逐步演变成盛行至今的“日本茶道”。

茶圣—陆羽 (733-804年)
陆羽，字鸿渐，一名疾，字季疵。自号桑苧翁，又号竟陵子。生于唐玄宗开元年间，复州竟陵郡人（今湖北省天门县）。陆羽是弃儿，为龙盖寺僧人积公大师收养，自幼好诗书，在文学上颇有成就；但其最大的成就是著成了世界第一部茶叶专业著——《茶经》，并创造了一套一套茶学、茶艺和茶道思想，被称为“茶圣”。

著经圣地—陆羽泉
又名“陆家井”，位于径山古道旁，与双溪竹海漂流隔溪相望。这里万顷淡竹簇拥，两溪叠月而流，满山竹林，遍地茶园，风景秀丽，野趣盎然。相传为陆羽汲泉烹茗之处，陆羽也曾在此撰写《茶经》。

著经圣地—陆羽泉
《茶经》中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，对推动了中国茶文化的发展具有历史性意义。